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家庭简易版-扯面的做法

家庭简易版-扯面

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作者: 栗子酱-CAI
栗子酱-CAI
一碗简简单单的肉酱拌面 ,既清淡又香浓。一碗下肚,肉酱加上筋道的面条在口中,久久不散。很开心与大家分享简单的菜肴制作。🌿 面条与肉酱的制作比较家常,放假休息时刻可以为自己制作一碗面 也是蛮不错的呢🍜😊 考虑到大多数人会没有买材料称 所以材料的量用碗来装 简单明白☺️

用料

家庭简易版-扯面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1️⃣将高筋粉.鸡蛋.一挫盐.水.倒入盆内揉几分钟 2️⃣揉好的面团偏硬 粗糙,盖上盖子醒10分钟后在揉光滑即可,这个时候面团会软了些很好揉,揉好了在盖上盖子醒30分钟即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好后的面团切厚片,两面抹上油放入盆内盖上盖子或者保鲜膜 放置2小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面片 觉得大片可对半切一刀 ,然后拿筷子在中间大力压一道

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手拿面片两侧,两边扯 ,扯的时候要柔力拉扯上下甩它几下😂😂,不能硬扯哦😅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扯好的面片 中间撕开即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后下锅煮熟 ,煮熟后捞出过遍凉水备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1️⃣将油烧热后倒入洋葱.姜.蒜爆香,倒入肉末炸至一会 把猪油炸香后倒入四季豆 2️⃣将酱油.蚝油.糖.盐.黄豆酱倒入锅内翻炒均匀后倒入适量的水煮6-8分钟左右 倒入玉米淀粉水大火收汁即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做出来的面条很劲道可以做制作不一样盖面 汤面 都可以哦!☺️

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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家庭简易版-扯面的小贴士

1️⃣揉面团时水不能多 要不然面条口感没那么好 面团也很软不好扯 2️⃣盐不用称也可以 一小撮即可 3️⃣感觉吃不完的面团不要扯 直接就那样放冰箱要吃点时候在扯 下锅煮即可😃 4️⃣不一样的面粉吸水量不一样,可根据实际情况来调整

菜谱创建时间:2020-02-11 13:12:37
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