所有材料丢进面包机,按披萨程序, 结束后自己发酵四十分钟以上到两倍大, 然后启动饺子皮程序揉五分钟 拿出来手揉光滑两三分钟,松弛两三分钟好擀皮切剂子,包包子 包好放蒸架(抹油防黏),一粒小火开一分钟不到加热锅里的水,关火,二发十几分钟吧,看下包子鼓起来了开始大火蒸,上汽滚了转中火,肉类包子蒸十五分钟焖三分钟开盖
漂亮
肉沫粉丝馅: ①半肥瘦肉沫加姜末中火炒出油, ②加生抽,老抽,糖,盐,胡椒粉 ③粉丝泡热水,控水,剪小段,加入炒好的肉沫里一起炒 ④关火,加入少量剪小段的韭菜(调香味)
可怜我的图片都没了,下次补,我这个图片是做了几份的量,340克粉只能做一笼包子,主要这个肉沫粉丝韭菜包特别香
如果你觉得干,那可以加适量水,做包子是经验,适合你口感的配方比即可