红烧带鱼

作者： 雷妹

用料

• 带鱼 2条
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 大料 2个
• 白糖 2勺
• 料酒 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 花椒 8粒
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 干辣椒 3个

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，去除鱼鳍和鱼肚中的内脏和黑膜！加入料酒、葱、姜、蒜、、少许盐，进行腌制

步骤 2

加入蛋清和生粉

步骤 3

油锅中煎至两面金黄

步骤 4

加入调料

步骤 5

加入料酒、生抽、老抽、醋、糖调味，慢火焖

步骤 6

慢火焖，快熟了，加入适量盐

步骤 7

汤汁收的差不多，就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-02-11 12:41:45