百吃不腻的韭菜盒子

作者： 哈立德的妈咪

我喜欢吃软软糯糯的盒子，所以每次选择做发面的，就是步骤多一点点。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 两个
• 面 500克
• 发酵粉 一勺
• 盐 两勺
• 小苏打 勺

百吃不腻的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

温水里放入一勺酵母粉，搅匀后加入面粉，和成面团。

步骤 2

等待面粉发成蜂窝状，室内温度高两个小时就可以了，室内温度低得六七个小时。然后加半勺的小苏打，加面粉揉成面团，改成小剂子备用。

步骤 3

鸡蛋炒散切碎，韭菜切碎，加点盐和少许食用油，搅拌均匀备用。

步骤 4

面剂子擀开，将馅铺在一侧

步骤 5

折叠后，卷边

步骤 6

锅中倒多些油，油热后下入盒子。煎至两面金黄。大概翻两到三次就熟了，每次急得盖锅盖，电饼铛就更简单了。

步骤 7

出锅，装盘，美味。

百吃不腻的韭菜盒子的小贴士

①加小苏打可使面蓬松可口 ②火候不能太大会焦 ③韭菜盒子煎好后，放置五分钟会变软 比刚煎出来的要好吃

菜谱创建时间：2020-02-11 12:36:17