无黄油自制蛋挞皮

作者： YIYU麻麻

疫情期间，孩子们想吃蛋挞，家里黄油也没了，有食用油代替黄油，我用的米糠油

用料

• 面粉（最好低筋面粉） 400克（300克＋100克）
• 鸡蛋清 四个
• 油 170克（90克＋80克）
• 糖 20克（或者更多）

无黄油自制蛋挞皮的做法步骤

步骤 1

如图解析

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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无黄油自制蛋挞皮的小贴士

制作完成后的蛋挞皮，你们可以冷冻起来，冷冻或者冷藏过的蛋挞皮会更加起酥，你们可以比我做的更细致一些，我做的比较粗糙。补充一点，这个方子没有黄油版的香，大家可以油皮里加二三十克白糖或者糖霜，这样蛋挞皮做出来会更好吃，也可以不加

菜谱创建时间：2020-02-11 11:19:54