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5分钟快手早餐「番茄蔬菜浓汤」补充维C的做法

5分钟快手早餐「番茄蔬菜浓汤」补充维C

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年幼无知张早早
晚晚已经连喝了三天「番茄蔬菜浓汤」,有点上头鸭~ ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 因为:制作简易、营养丰富(不加一滴番茄酱,纯天然,w哈哈哈) 早起一碗酸辣的🍅浓汤喝下去,暖心又暖胃,简直太治愈惹~ 一起来补充维C,抵抗病毒吧。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

用料

5分钟快手早餐「番茄蔬菜浓汤」补充维C的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晚晚坐标杭州,最近众所周知的原因,跟小伙伴们一样被迫宅家,所幸「盒马」可以买菜。前两天买的是「叮咚买菜」的大番茄,也可以用。这款盒马的单品叫“心里红”,食如其名,茄红担当~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款「心里红」,个头比较小,单个称重的话80克,所以用了两个。之前大番茄用一个煮出来也差不多是一碗。这里记得加一根红辣椒(线椒)。这样摆是不是很像笑脸?

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄和辣椒随意切小块。注意📍:红辣椒是番茄浓汤增红的小秘诀,但是不能吃辣的小伙伴少放些。另外家里常备的干红辣椒也可以用。📍如果有洋葱的话,可以切10g洋葱。但是最近各种买菜软件上晚晚试了一下,都买不到洋葱,所以就省略了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上一步骤的食材加10g净水用料理机搅拌,这一步骤是可以快速做成浓汤的必要条件。虽然番茄很容易熟,但是要迅速做出浓汤效果的话,就得用料理机打一下。📍不要打太久,10秒钟上限,第1次打完倒出一部分,留下一些大的番茄块再打一次就可以了,也不要超过10s,📍这样煮浓汤的时候,既有番茄汤又有番茄块。这里比较尴尬的是晚晚少拍了一张照片,就拿这个番茄比划一下吧。番茄汁因为加了水会有一点发白,但是不要担心后面煮的时候又会挥发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个不锈钢锅把上一部的食材放进去直接煮上,煮的时候时时观察,根据打出来的汁水的浓度和挥发情况适当加少量水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里有这种散装的「安佳黄油」的小伙伴煮西红柿的时候可以放一块,煮出来更加浓郁。没有的话跳过这一步。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮西红柿的时候不要闲着,随便找个「白菜帮子」切细丝,大概3~4毫米宽度。这一颗白菜晚晚薅了三天。(手动捂脸)୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨这里顺便给大家安利一下大白菜,可以日常备一些,因为这样的白菜丝实在太好用了,晚晚连煮泡面的时候都会切一点放进去,基本泡面熟的时候,菜也变色熟了。🤣

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿沸腾的时候加进去。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜很快就熟,盛出以后撒上「黑胡椒」。这是没有加一滴番茄酱的效果。可以说已经非常红了,而且浓浓的番茄油还有一点挂碗。(^з^)-☆看着食欲大增。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后封面图是昨天为了发朋友圈,比较注意摆盘和修图的「番茄蔬菜浓汤」证件(美颜)照。可是天啊,真的很好喝,瞬间光盘,连喝了三天毫无厌倦感。美滋滋。

5分钟快手早餐「番茄蔬菜浓汤」补充维C的小贴士

虽然菜谱看着步骤挺多的,但是其实各位小伙伴,根据晚晚写的步骤step-by-step差不多5分钟就可以完成哦~觉得是非常实用的,快手早餐,所以分享给大家。 Ps:前天第1次做的时候,味道还加了一些培根,味道也是鲜上加鲜。

菜谱创建时间:2020-02-11 08:45:09
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