鸡丝蘑菇青菜包子馅

作者： pennyny

鸡肉包的方子比较少，鸡肉一般搭配菌菇类非常鲜，也可以加入芝士增加趣味。如果担心柴的口感可以打进鸡蛋和生粉并加少许水上劲。本方比较清淡，适合喜欢清淡的亲。

用料

• 上海青 2颗
• 胡椒粉 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1
• 鸡丝 300-700g
• 蘑菇或香菇 200

鸡丝蘑菇青菜包子馅的做法步骤

步骤 1

没有拍，膜拜边拍边做的大拿们。烧水，水开了下青菜，任何叶菜都可以，五六秒后捞出，下鸡肉。盖上盖子直到煮到鸡肉明显缩小1/5左右，凉了以后或者冷水降温撕成鸡丝，拌三勺麻油放在一旁。青菜切切碎拌进鸡丝。

步骤 2

菌菇类切碎，下点油炒香后，下鸡丝和香菇翻炒均匀，下白胡椒，盐。

步骤 3

盛出放凉后，下一个生鸡蛋，淀粉三勺，一勺糖提鲜。像做饺子馅一样搅拌上劲。就可以包了。如果想放芝士现在就可以放，芝士片或者芝士碎.

鸡丝蘑菇青菜包子馅的小贴士

味道重的可以在2步加耗油，炒完自己尝一下喜不喜欢这个味道再出锅

菜谱创建时间：2020-02-11 03:03:33