黄金西葫芦虾饼

作者： MazarineBlue

冰箱里剩了几只虾和半个西葫芦，来用电饼铛摊个煎饼吧~

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 1个
• 虾 四只
• 火腿肠 1根
• 面粉 小半碗
• 盐
• 姜粉 勺
• 白胡椒
• 适量水

黄金西葫芦虾饼的做法步骤

步骤 1

虾仁切末，上锅蒸两分钟 (忘记拍照，蒸两三分钟就好不然会老)

步骤 2

西葫芦切丝(或者擦成丝)，加半勺盐抓匀，稍微软化西葫芦。

步骤 3

蒸熟的虾末加入一个鸡蛋，半勺姜粉，半勺白胡椒，滴几滴水可以让蛋更嫩，搅匀。

步骤 4

火腿肠切小丁(可以添加玉米胡萝卜芹菜等自己喜欢的食物~)

步骤 5

混在一起拌匀，加入小半碗(吃米饭的小碗)中筋面粉，我的有点稀，稠一点可以做厚一些的饼。

步骤 6

锵锵~拿出懒人必备电饼铛，刷油，倒上去，乘着没有完全成型可以拿刮刀盘一盘形状。合盖煎两分钟，翻面再来两分钟即可。 (电饼铛火力好像有区别，要自己掌握别焦了)

步骤 7

出锅~

黄金西葫芦虾饼的小贴士

虾只是个人喜好，放不放都行，西葫芦是真的适合煎饼啊！

菜谱创建时间：2020-02-11 00:44:19