快手蒜香茄子

作者： 宫婶

把普通菜细细做，便可获得成就感。譬如自己喜欢的这个蒜香茄子，的确好吃的舔盘。

用料

• 长茄子 一根
• 大蒜 6、7瓣
• 面粉 30克
• 香菜末 适量
• 不辣的红椒末 20克
• 酱油、蚝油、 各两勺
• 白糖 适量

快手蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，放盆里加一勺盐用水泡几分钟挤一下。干面粉均匀撒在茄子块上。

步骤 2

下锅炸透。

步骤 3

捞出，锅留少许底油，把红椒末蒜粒放锅里小火炒香，料酒，酱油、蚝油、放入后放茄子，翻炒几下均匀就可，如果淡可以加一点点盐，最后把糖和香菜放入，拌匀出锅。

步骤 4

蒜香十足，很下饭哦！

菜谱创建时间：2020-02-10 23:24:52