低碳水的快手日本料理 -鲑鱼タルタルソース

作者： 寻根的葡萄

鲑鱼和タルタルソース、西兰花、煮鸡蛋都是在日本常用的低碳水的减肥健身食材，此菜营养均衡，制作简单。我不知道这个タルタルソース应该怎么翻译好像有人称他为塔塔酱？请各路大神指教。

用料

• 材料（2人份） 鲑鱼200g
• 鸡蛋2 蛋黄酱4勺 西兰花若干 盐、胡椒少许 黄油或橄榄油少许

低碳水的快手日本料理 -鲑鱼タルタルソース的做法步骤

步骤 1

鲑鱼200g

步骤 2

圆切鲑鱼从中间切开成为两片撒上少许胡椒和盐

步骤 3

生鸡蛋放盐水煮10分钟，西兰花水开后绰一下，晾凉备用（如果忙的话这两步可以多做些，事先弄好放冰箱其他的料理也可以用）

步骤 4

锅中放黄油（抗疫期间家中没有黄油了）我放的是橄榄油少许

步骤 5

中火转小火煎成两面金黄

步骤 6

蛋黄酱用的是1/2卡路里的

步骤 7

准备做タルタルソース。煮好的鸡蛋剥皮切成小块，放入4勺蛋黄酱再加一勺白开水拌匀，如果有干パセリ(欧芹？）可以撒一点

步骤 8

做好后的タルタルソース

步骤 9

浇在煎好的鲑鱼上，再摆上几朵事先绰好的西兰花、小番茄

步骤 10

这是另一盘

菜谱创建时间：2020-02-10 21:25:46