尖椒牛肉

作者： 米其林餐厅一一洪元星

家常下酒下饭菜

用料

• 牛肉 150克
• 尖椒 10个
• 芹菜 5根
• 葱姜蒜

尖椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗后切小方条加入料酒、花椒粉、盐入味。配菜清洗干净。

步骤 2

锅内放入菜籽油，7成热放入牛肉爆炒30秒，起锅。之后，放入油至5成热倒入配菜，翻炒6成熟后倒入牛肉，再用15秒翻炒起锅入盘。

菜谱创建时间：2020-02-10 21:19:48