肉夹馍

作者： 啦哥家味道

大学在保定吃过的肉夹馍🥙才是我心中对于肉夹馍的最怀恋的也最正宗的味道……

用料

• 面粉 300克
• 水 180克
• 糖 10克
• 酵母 4克
• 盐 2克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

原料揉成三光：盆光、面光、手光。冬天室温发了半个小时、放到冰箱冷藏发酵。

步骤 2

第二天一早从冰箱取出，回温，分六份，擀成圆饼。

步骤 3

肉是晚上，煮好的，泡一夜。第二天要吃的时候加热

步骤 4

肉剁碎，按自己的口味放葱花，青椒或者香菜

步骤 5

饼放在烙饼的锅上，小火慢慢烙，烙熟，中间鼓气了最好

步骤 6

切开

步骤 7

把剁好的肉填满，可加点肉汤汁

步骤 8

上班族也能吃上自己做的丰盛的早餐

肉夹馍的小贴士

水量根据实际调节

菜谱创建时间：2020-02-10 21:17:11