“隔离”版锅盔教程（十）

作者： Major1992

用料

• 面粉 两小碗
• 酵母 一勺

“隔离”版锅盔教程（十）的做法步骤

步骤 1

两小碗面粉，一勺酵母粉。

步骤 2

将酵母与面粉混合均匀。

步骤 3

加温水，和面。PS：这一步温水不烫手为宜，过烫容易烫死酵母菌，过凉不容易发酵。面和软一点。

步骤 4

发酵一个小时，差不多能发酵到之前两倍大。

步骤 5

发酵的蜂窝状照片。

步骤 6

揉面、排气。

步骤 7

排完气将面饼擀开，再醒大约30分钟上锅烙。

步骤 8

饼两面烙至金黄即可。PS：大约半小时时间，饼厚的时间要长一点，但要勤翻，避免烙焦。

菜谱创建时间：2020-02-10 21:08:47