煎焗三文鱼头

作者： sukimonmon

用料

• 三文鱼 块
• 姜 片
• 葱
• 酱油
• 白酒
• 白醋
• 盐
• 糖

煎焗三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头买回来后洗净，拿适量盐腌一段时间

步骤 2

用不粘锅煎，放油不用放太多，鱼头容易出油

步骤 3

慢慢煎，两面煎金黄

步骤 4

煎完

步骤 5

准备蒜头，姜片

步骤 6

香葱切段

步骤 7

炒锅放油，放鱼头，放白酒除腥，调中小火，放酱油，白醋，糖

步骤 8

再放一把豆豉

步骤 9

最后放适量水，不要多，稍为泡着鱼肉就好，因为鱼头已经煎过，而且容易熟

步骤 10

顺便把碟子盖上去消毒一下

步骤 11

最后盖上盖子中火慢煮，看到出烟后开盖看看水如果多就稍微再煮一下

步骤 12

开锅试味道

步骤 13

最后放葱盖盖子焖一下

步骤 14

出锅了

步骤 15

酸酸甜甜好吃

菜谱创建时间：2020-02-10 20:16:58