苹果醋水果布丁

作者： 蛋包饭的秘密

在酒店饼房实习的时候学的，现在防病毒期间太无聊了，就发出来。大家可以试试，非常简单而且好看。

用料

• 苹果醋 1000克
• 白糖 300克
• 吉利丁片（明胶） 10片（看牌子，适量）
• 各类水果 随意

苹果醋水果布丁的做法步骤

步骤 1

锅里放入全部苹果醋，等煮热。 等到水有点温热的时候， 吉利丁片泡冷水（最好冰水，懒得搞可以冷水）

步骤 2

苹果醋煮热放入已经泡软的吉利丁片。 搅拌一下，看吉利丁片融化差不多就OK。 放冷 手指试下感觉有点温热就可以装容器。

步骤 3

我拿的量杯 你们随意，反正倒进去就行。 先到入杯子三分之一 放入切好的水果。剩下的常温放，别冷藏。 ［个人建议先芒果碎 然后草莓碎 最后点缀一个蓝莓。］ 放入冰箱冷藏!藏! 别冻! 两个小时后，戳一哈看看冻住没。（不是硬如铁，是布丁那种弹弹的，没有液体粘手那种!） 倒入剩下的苹果醋冻冻 （可常温） 八分满就OK。放入冰箱冷藏。 OK冷藏好就可以吃啦。

苹果醋水果布丁的小贴士

苹果醋冻住了怎么办？ 没关系可以再次加热，放冷，装杯。同理，剩下的可以保鲜膜封一下（最好写个日期）放入冰箱冷藏。 保质期!两天!注意了!❗❗❗ 两天过了最好扔掉 成品一样。 糖可以根据自己喜好加，我这里加的我觉得差不多。而且要看苹果醋牌子，看看甜不甜。 自己估计啊啊啊啊!ヽ(‘⌒´メ)ノ 我这里是大批量做的，可以根据自己情况除以或加减。 加油💪 奥利给。(•̀⌄•́)

菜谱创建时间：2020-02-10 19:55:31