萝卜炖牛肉（简易麻辣版）

作者： 玥来玥好爱在一起

用料

• 牛肉 1000克
• 萝卜 2根
• 姜 5片
• 大葱 1根
• 料酒 二小勺
• 蒜 一整个
• 花椒 20粒
• 卤料包 一个
• 干辣椒 6-8个
• 海底捞麻辣清油底料 半袋
• 生抽 二小勺

萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤

步骤 1

准备料头（大葱切断、蒜去皮、姜片、干辣椒、花椒）

步骤 2

准备卤料包&或是超市买成品卤料包即可

步骤 3

准备海底捞清油麻辣火锅底料半袋

步骤 4

100g油五分热放入第一步料头炒香加海底捞清油底料

步骤 5

放入牛肉翻炒变色＋料酒（去腥）＋生抽调味（不需要加盐），翻炒五分钟左右

步骤 6

另一边炉火用沙煲烧水（水量半个沙煲即可）放入卤料包烧开放入炒好的牛肉大火烧开转小火慢炖一个小时

步骤 7

放入切好的萝卜大火烧开转中火至萝卜熟透

步骤 8

爱吃的麻辣萝卜炖牛肉好了

菜谱创建时间：2020-02-10 19:38:05