换种方式的白菜卷

作者： 阿悠的瞎捣鼓饭菜

冬天白菜最多，除了烧汤真的没有什么其他好吃的方法。这个烧法的白菜好吃程度提高一个台阶，大爱大爱！同时长了特别好看，感觉特别高级😏

用料

• 白菜叶 8片
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 胡椒粉 5克
• 香菇 4朵
• 黑木耳 4朵
• 蒜 2瓣
• 肉糜 100g

换种方式的白菜卷的做法步骤

步骤 1

将香菇和黑木耳用冷水泡发1小时，然后切成丁；将白菜页一片片剥下来，洗干净。同时将白菜根比较硬的地方切下，切成丁；将香菇丁、黑木耳丁、白菜丁、肉糜拌在一起，加入一点点盐、料酒和白胡椒粉不断搅拌并直到调味料完全融合

步骤 2

取一个大锅，加入水烧开，放入切去根的白菜。不用烧熟，只需要将白菜烧软即可拿出。将白菜一片片铺平，放入拌好的芯，从根部开始卷，并将两边往里塞

步骤 3

将一片片包好的白菜卷放入盆中/碗中，隔水大火烧开后再蒸8-10分钟。倒入一点点生抽，即可出锅。美味无比！

换种方式的白菜卷的小贴士

1.个人觉的拌肉芯一定要放白胡椒粉，特别提味 2.最后我就放了生抽，算是提味。如果讲究点，可以切蒜末，油锅里煸炒，然后放一点点生抽和蚝油拌味，然后最后倒在白菜卷上。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:27:48