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猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻的做法

猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻

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作者: 一米市集
一米市集
每个人都是孤岛,但我们仍然需要彼此,需要偶尔架起的桥梁,需要偶尔的心意相通,不管它是由电影《南极料理人》建造的,还是由美味的饭团和热腾腾的猪肉汤建造的。

用料

猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜、胡萝卜、香菇、五花肉切片(注意切菜和生肉的菜板要分开),葱切小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,油热后加入五花肉,翻炒片刻,加入白萝卜片、胡萝卜片,中火翻炒至稍微变软,再加入葱段翻炒片刻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水,水量没过食材,加入香菇,大火煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用汤勺撇去浮沫,加入一半味增,小火煮10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱、剩下的味增、酱油、味淋,继续小火,快煮沸前熄火出锅即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温热米饭中加入寿司醋,搅拌均匀。手中放醋饭,摊平,加入馅料,包起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口调整饭团形状,整成三角形(也可直接使用模具)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上海苔即可

猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻的小贴士

电影中饭团和猪肉汤是一起吃的,但是鉴于一个高碳水,一个高脂肪,所以还是建议大家分开吃~

菜谱创建时间:2020-02-10 17:43:26
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