全麦白吉馍

作者： Gary茉莉花开

2020，春节闭关第十五天，希望疫情快快消散。 一起等待春暖花开吧。

用料

• 面包粉 350克
• 新良全麦粉 150克
• 酵母 4克
• 细砂糖 5克
• 温水 250~255克
• 玉米油 20克

全麦白吉馍的做法步骤

步骤 1

酵母中加入温水调开，加入除玉米油外的全部材料，混合成团后加入玉米油，揉至光滑。 盖上保鲜膜28度左右，发一个小时。

步骤 2

将发酵好的面团揉匀，静置15分钟后，分成每个85克的面团

步骤 3

面团擀成长条牛舌状，卷起

步骤 4

卷好的样子

步骤 5

再次将卷起的面团擀开卷起，按压，擀圆

步骤 6

压扁

步骤 7

擀平后

步骤 8

擀好的饼放入平底锅中，不要放油，两面煎微黄，约1分钟。

步骤 9

放入预热好的烤箱，165度25～30分钟

步骤 10

特殊时期，没有五花肉，就用小炒肉片代替了。

菜谱创建时间：2020-02-10 17:02:17