不用发面的葱油饼

作者： yoyo俏厨娘

不用发面只用清水和面就做出的葱油饼，好吃方便！

用料

• 油 适量
• 面粉 500克
• 盐 少许
• 小葱 1根

不用发面的葱油饼的做法步骤

步骤 1

用清水和面，不用加盐，加水后把面粉搅拌均匀，搅拌至顺滑即可，这个面搅拌的的有点稀特别黏，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 2

醒发好的面因为比较黏，所以可以多用些干面粉将它揉成面团，揉好后切成6份小面团备用，整理成小圆面团擀成圆形薄片，撒上葱花和少许盐，切一刀以后卷成筒状，竖起来后压成圆饼状，再擀成圆形薄片

步骤 3

将电饼档预热后刷上一层油后，将面饼放入，盖上盖子烙至冒热气后，开盖翻面刷油继续烙，直到饼烙熟即可

步骤 4

这个饼层次分明，冷了也很软不硬

不用发面的葱油饼的小贴士

烙饼的时候快熟之前用锅铲将饼推一推，这样更容易出层次。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:23:33