新手鸡蛋蜂蜜小饼干

作者： 微信号dance6028

❤ 分享一下我做鸡蛋饼干的详细步骤吧😋 虽然我也还是个菜鸟，但是朋友们愿意问我，我就愿意分享给大家😘 用料：准备三个鸡蛋，80克面粉，40克白糖（或者五勺蜂蜜） 步骤：蛋清和蛋黄分离，分别加糖（或蜂蜜）打发（打蛋器打发到画八字不会消印）+80克低筋面粉拌匀，放入裱花袋，挤到放有油纸的烤盘中，烤箱150度预热十分钟，100度烤二十分钟搞定😄 最后一张是成品图，这个玻璃瓶里是四盘的量，比较耗时，但是绝对好吃且吃的放心✌💋你们学会了吗😍

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 蜂蜜 5勺

新手鸡蛋蜂蜜小饼干的做法步骤

步骤 1

第一步，蛋黄蛋清分离，分别放入两个无水无油的容器里

步骤 2

第二步，打发蛋黄，加入一勺蜂蜜，电动打蛋器低速打发蛋黄至画8字不会消印

步骤 3

第三步，加入四勺蜂蜜，以同样的方式打发蛋清发白至画8字不会消印

步骤 4

第四步，用三分之一蛋清液放入蛋黄液中用切拌法混合

步骤 5

第五步，将刚刚搅拌的蛋黄液倒回剩下的蛋清液中切拌混合均匀

步骤 6

第六步，过筛面粉（我比较懒，直接倒的😜）加入蛋液中，切拌均匀（像炒菜那样的手法）至无颗粒即可

步骤 7

第七步，将拌好的蛋液装进裱花袋（家里没有，我是用保鲜袋代替的）同时打开烤箱设置150度预热十分钟

步骤 8

第八步，裱花袋（没有就用保鲜袋）剪开一个小口，挤出漂亮的小豆豆，记得留点空隙哦😜

步骤 9

第九步，将挤好的小豆豆放入烤箱，100度上下火烤二十分钟（时间和温度可以上下浮动，看自家烤箱的脾气咯，我尝试过不同温度和时间，最后觉得这个是最喜欢的）美味的鸡蛋小饼干就可以开吃啦😋 搞定！😍 你学会了吗😊😍🌹

新手鸡蛋蜂蜜小饼干的小贴士

烤箱的温度和时间是可以上下浮动的哦，每家烤箱的脾气不同，可以自己调整的哦😊

菜谱创建时间：2020-02-10 14:38:37