梅干菜肉饼

作者： 尤筱汐-1

我们家最爱的面食之一😀

用料

• 梅干菜 随手抓了两把
• 猪肉 200 克
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 十三香 适量
• 面粉 500 克
• 水 250 克

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜抓两把，用热水泡发，滤干水分

步骤 2

猪肉糜用生抽，少许糖，十三香腌制

步骤 3

500克面粉用250毫升温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 4

泡发的梅干菜放到平底锅煸干水分，加盐和糖调味，起锅后和肉糜捏匀

步骤 5

拿出醒好的面团，搓成长条，分成大小一致的十个剂子，撒一点干粉防粘。取出一个按压揉捏成圆形，用擀面杖擀成中间稍厚，两边薄的面皮，包入梅干菜肉，然后像包包子一样包起，捏紧，最后擀成圆薄片

步骤 6

平底锅不要放油中火直接烙至两面微焦即可

菜谱创建时间：2020-02-10 13:50:33