煲仔饭（电饭煲版）

作者： 不想做饭就是不想做饭

天天吃米饭，竟然没发现电饭煲上面有这个功能，所以就做了这样的饭做出来的，和真正的煲仔饭还是有一些差距，但是孩子比较喜欢吃，感觉做起来也比炒菜省事。 如果电饭煲没有煲仔饭那个功能，我觉得也不是很困难，也就是煮饭的功能开两次就行。

用料

• 大米 一杯
• 胡萝卜 干
• 土豆 1个
• 糖 2克
• 盐 适量
• 老抽 半勺
• 蚝油 小半勺
• 生抽 1勺

煲仔饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

电饭煲选煲仔饭，如果没有煲仔饭的功能，普通的电饭煲也可以，因为我这个没有说明书，其实我也不知道煲仔饭菜单的正确步骤是什么。

步骤 2

淘米下锅。水比之前正常做米饭稍微少一点，因为后面的炒菜会搅拌进去，米不会太硬。

步骤 3

电饭煲煮米的时候就开始准备一些食材。食材可以按照自己喜欢的料放进去。 图中香菇香菇要泡水，这样的炒的时候就不会太稀油。当然还应该切一下，因为我们家孩子不喜欢吃香菇，所以就没有切。 （比较好吃的做法是把腊肠切成片，或者牛肉切成块儿和菜一起炒一下。不过家里遇到喜欢挑食的孩子，真是很难发挥啊。）

步骤 4

大葱姜蒜切好放一起。 同时准备好调料： 调料放蚝油，少许糖提鲜，老抽提色，生抽提味，盐按照平时炒菜的量放就行，口味淡的可以少放一些，因为蚝油生抽也会有咸味。

步骤 5

油锅里下油，火不要太大，先把葱蒜姜炒一下出味儿再调大火，立刻放入食材翻炒

步骤 6

先把香菇炒一下出味儿，然后把食材倒进去翻炒。

步骤 7

倒入刚才调好的调料，如果汤汁太多要收汁。

步骤 8

这个时候米饭已经快做好了，把炒好的菜倒入电饭煲中。

步骤 9

搅拌均匀后继续煮米饭。

步骤 10

可以加入一些青菜。

步骤 11

因为直接放入青菜，孩子会挑出来不吃，所以我就把青菜切碎了。

步骤 12

然后在煲仔饭好的时候把青菜放进去搅拌，闷两分钟。

煲仔饭（电饭煲版）的小贴士

1. 家里有黄油的话，可以适当切一点黄油放进去，闻起来会比较香。 2. 食材可以自己选择，可以适当加一些青豆玉米进去，搞点饭更重要的主要是在调料里边，如果放腊肠味道就比较好吃。 3. 食材放的时候，可以在米饭快熟的时候放，也可以在刚开始煮米的时候放，如果有肉的话，要把肉先炒一下。

菜谱创建时间：2020-02-10 12:14:01