颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭（电饭锅版）

作者： 厦门沙滩贝壳

这是个懒人专享的技能，一个简单的电饭煲就能满足上班族们对口味和营养的全部需求。香菇腊肠焖饭是香茹、腊肠、大米为主要食材做成的一道美食。

用料

• 大米 1.5杯
• 干香菇 10朵（我是小朵香菇，如何是大朵，自行酌减
• 腊肠 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 葱花 少许
• 水 适量

颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

干香菇用温水泡发后切片，腊肠斜着切片，大米淘洗干净后，加入清水浸泡15分钟左右（浸泡后的米吸饱水后，口感会更好）

步骤 2

锅内放少许食用油，倒入腊肠，用小火将腊肠煸出油脂

步骤 3

然后倒入切好的香菇片，趁热炒香

步骤 4

加入生抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀，然后将炒好的配料倒入电饭锅内

步骤 5

将浸泡好的米和水一起倒入电饭锅内，水只要刚好没过食材就可以，然后拌均匀，按下煮饭键

步骤 6

煮好后，继续保温5-10分钟，然后用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

步骤 7

再来一张，如果有葱花撒点在上面，那就色香味俱全了

菜谱创建时间：2020-02-10 11:27:15