自制手抓饼

作者： 刘彬豆

想吃手抓饼，奈何疫情防控。不能出门。所以在家亲自动手。

用料

• 面粉 300克
• 开水 80克
• 凉水 80克
• 猪板油化开 20毫升
• 食用油 备用
• 盐 小勺

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

把盐放入面粉里搅拌均匀。边倒开水边搅面。然后继续加倒凉水。把面粉搅成絮状即可。

步骤 2

倒入化开的猪油，倒入。攒成面团。盖上保鲜膜，醒30分钟。

步骤 3

把面团分成剂子。抹上食用油。继续盖上保鲜膜，醒30分钟。

步骤 4

把面团拿出来。压平，擀开。擀的越薄越好。

步骤 5

哈哈，原谅我擀的不圆。抹点油。像折扇子一样一点点折起来，折的时候，比较薄软。可以一半一半进行折。

步骤 6

然后再这样卷起来，放一旁醒一会。继续擀下一个。

步骤 7

最后擀成薄片。每个都用保鲜膜隔开。放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-02-10 11:21:47