一碗迷人的菌菇豆腐羹（净素食）美善品

作者： 素白之华

如果你愿意，这道菜我们可以从一粒黄豆开始，先泡发、研磨、过滤、熬煮成豆浆，再从豆浆到豆腐脑，再从豆腐脑到压制成豆腐，最后和菌菇在一起烧成味道鲜美、无比迷人的菌菇豆腐羹，制作豆腐的链接会发在下面的步骤里，也可以直接去我的菜谱里搜～ 或者直接去买块豆腐来做，极简便，哈哈哈 所有的食材都精确到克了，为了厨房的小白主子们，我也是够拼的😇😇😇

用料

• 中豆腐 100克
• 菌菇 200克
• 食用油 10克
• 盐 1克
• 水淀粉 少许（5克加水调匀）
• 水 200克
• 生抽 5克
• 冬笋丝 少许（随意，也可以不用）

一碗迷人的菌菇豆腐羹（净素食）美善品的做法步骤

步骤 1

准备一下食材 ，买了一盒菌菇双拼放在碗里如花般的美貌～

步骤 2

豆腐切成自己喜欢的大小，豆腐的制作方法https://www.xiachufang.com/recipe/104231507/?group=share_title_a，或者直接去买一块豆腐吧😂🤣

步骤 3

入境的冬笋丝是烧其他的菜留了一点，可以不用，也可以添加其他的食材，请随意～

步骤 4

主锅插入蝴蝶棒，热油2分钟/V/速度反转小勺 ，继续10分钟/V/速度反转小勺继续启动机器，加入菌菇、冬笋丝和1克盐进行第一步煸炒，煸炒3分钟后加入200克清水，水开后按暂停键，打开锅盖在蝴蝶棒两边放入豆腐块，继续启动机器，最后2分钟放生抽和水淀粉，可以将生抽放入水淀粉里调和后一起到入锅里～

步骤 5

最后起锅装盘，就是这么迷人，又那么简单～

步骤 6

有时间试试自己做一块豆腐，从一粒黄豆开始……

步骤 7

喜欢的话可以撒些白胡椒，也是极美～

菜谱创建时间：2020-02-10 07:14:52