爸爸的味道-1滇味千张肉

作者： 慧慧-私房菜

用料

• 下五花肉 400克
• 冬菜 200克
• 红糖 70克
• 甜酱油 60克
• 老抽 10克

爸爸的味道-1滇味千张肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切块煮15-20分钟，用筷子能戳开肉皮，立刻出锅，肉皮上抹蜂蜜，锅里放少许油把肉皮炸一下，放凉切片

步骤 2

肉皮放在碗底

步骤 3

锅里放油炒香冬菜，放肉上，放老抽，甜酱油，红糖，压力锅蒸20分钟

步骤 4

蒸好放一夜，味道和颜色更好。

爸爸的味道-1滇味千张肉的小贴士

肉不能煮过了，肉皮一定要抹蜂蜜炸（盖锅盖）。

菜谱创建时间：2020-02-09 23:13:36