香煎三文鱼

作者： 一枚球球

疫情原因，好久没去山姆超市了，想念它的三文鱼。 翻翻老照片解解馋，煎的极佳，可惜当时没拍步骤图，自行脑补下。

用料

• 三文鱼 1块
• 柠檬 半个
• 黑胡椒颗粒
• 海盐颗粒

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼无需切开，整块冷水简单冲洗下，用厨房纸巾充分吸干上面的水分。

步骤 2

煎的过程中会自然出油，所以取一口不粘锅，直接下锅煎，无需另外加油。

步骤 3

尽量不要翻动，两面轮流煎至金黄后，可以侧过来将鱼皮也煎一下，脆脆的鱼皮超好吃！

步骤 4

快好的时候扭一些黑胡椒和海盐上去！上盘后，可以挤半个柠檬汁上去，清爽不腻。切开的三文鱼里面肉质是橘粉色的，流口水了🤤

菜谱创建时间：2020-02-09 22:01:24