大蒜酒（解毒杀菌消炎，预防感冒，提高免疫力）

作者： 黄邦主

大蒜能预防感冒。 还能促进脾的运作，温热消化器官，提高解毒和杀菌效果。能改善细菌性腹泻等症状。 此外，大蒜也有益于肺的运作，也益于改善气、血的流动。 从古埃及时期开始，大蒜就被当作香辛料和强身剂使用，属于百合科植物。 有独特的刺激味和辛辣成分硫丙烯，有助于维生素B1的吸收，能消除疲劳、强身健体。还有清血的作用。

用料

• 大蒜 150g
• 柠檬 1个
• 白酒 50ml
• 黄酒 350ml

大蒜酒（解毒杀菌消炎，预防感冒，提高免疫力）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

大蒜剥好。

步骤 3

用保鲜膜包住。

步骤 4

在热水里煮4-5分钟，或微波炉里加热4-5分钟。这一步是为了减轻大蒜的臭味，也可加快熟成的速度。

步骤 5

加热后的大蒜。切成对半。

步骤 6

码进干净的密封罐。我的密封罐用白酒冲洗酒一下，注意那不是水滴噢，而是白酒。大家要保持密封罐干燥，主要是要无水。

步骤 7

柠檬去皮切片，放入。

步骤 8

加入白酒和黄酒。我一直以黄酒为主，是为了喝时性质温和，不刺激身体。可以放心的长饮。加了点白酒是为了适当的提高萃取力。这款养生酒，大家可以根据自己的偏好来使用白酒或黄酒。标准浸泡时间是2个月。不过近期特殊原因，7天后也考虑提前喝啦!

步骤 9

成品。喝的时候倒了一勺热蜂蜜水进去，还不错哟

菜谱创建时间：2020-02-09 21:52:35