松露巧克力戚风蛋糕

作者： 疯魔女子

用料

• 牛奶 45克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 53克蛋黄15蛋白38
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 35克
• 柠檬 几滴
• 松露巧克力 35克

松露巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、将牛奶、玉米油及糖混合搅拌 2、加入蛋黄搅拌均匀后筛入低分搅拌至无颗粒 ，加入融化的巧克力液搅拌3、蛋清加柠檬汁或白醋打发，分三次加入糖，打至硬性，不流动 4、三分之一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，炒菜手法 5、倒回蛋白中混合均匀 6、倒入模具，摔几下震出大气泡 7、烤箱预热130度 55分钟（具体温度可自行调节）8、烤网上倒扣冷却，全凉后脱模即可

步骤 2

没有奶油了，用奶粉简单装饰一下

菜谱创建时间：2020-02-09 21:26:38