糖醋带鱼

作者： 小岳师傅私房菜

过年必备糖醋带鱼，好吃刺少，老少皆宜的一道菜，非常好做哦！😄😄😄 带鱼，一种高脂鱼类，富含蛋白质、维生素，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、养血、健美的作用！总之好处多多呦！！！

用料

• 带鱼 2条
• 葱 半根
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 香醋 2勺
• 白糖 适量
• 淀粉 少许
• 番茄酱 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 清水 3大勺

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切断，洗净腌制。用葱姜蒜，盐腌制15分钟。

步骤 2

葱姜切碎。

步骤 3

将腌制过的带鱼段均匀的抹上淀粉。

步骤 4

炸带鱼。起锅倒入适量油，油烧至五成热，将粘过淀粉的带鱼段放入油炸。

步骤 5

炸出金黄色捞出备用。

步骤 6

起锅烧少许油，炒葱姜蒜炒出香味即可，将调好的酱汁倒入锅中，放入带鱼，中火煮三到五分钟然后收汁即可。

步骤 7

大功告成，完美出锅，葱花点缀！

糖醋带鱼的小贴士

根据带鱼多少可以适当减少或者增加调料

菜谱创建时间：2020-02-09 20:57:02