懒人凉皮，最简单的做法

作者： 为儿做厨娘

凉皮我的最爱，以后想吃不用求人了

用料

• 面粉 电饭锅量米盒1盒
• 盐 2克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 0.5根
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 耗油 1
• 辣酱油 适量
• 熟芝麻 少许
• 蒜末 适量
• 白糖 少许

懒人凉皮，最简单的做法的做法步骤

步骤 1

我用电饭锅自带的米盒，取1盒普通面粉，加入2克盐，倒入容器

步骤 2

用同样的盒，量一盒水，加入面粉，持续搅拌，使面糊均匀没有颗粒

步骤 3

面糊醒20分钟-30分钟

步骤 4

还用之前的盒，再量一盒水，加入面糊，充分搅拌，面糊就准备好了

步骤 5

下面就是隔水加热做凉皮了，取一个平底盘，刷少许油，加入面糊，摇匀，放入已经开了的热水锅中，隔水加热，盖锅盖，约一分钟后取出，直接放入另一个凉水盆冷却，然后取出凉皮

步骤 6

然后分享一下我调的汁：生抽3勺，醋2勺，耗油1勺，白糖少许，加入蒜末，辣椒油，加入一点点凉白开搅拌均匀，最后撒上少许熟芝麻

步骤 7

齐活，开吃

懒人凉皮，最简单的做法的小贴士

第一次尝试做没想到会成功，所以前面的步骤都没拍照，而且做的量很少，只用了一小盒面粉，如果想多做点可以尝试双倍用面及水。有一点特别注意，凉皮盘做之前一定不要有水，擦干，然后刷油

菜谱创建时间：2020-02-09 19:44:17