凉拌腐竹丝

作者： FanS私厨

疫情当前，食材多以易保存的为主。绞尽脑汁做菜…

用料

• 腐竹 250克
• 酱油 1勺
• 香油 0.5勺
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 蒜 5瓣
• 辣椒面 1勺
• 姜 3片
• 香菜 3根

凉拌腐竹丝的做法步骤

步骤 1

腐竹泡软，我是头天晚上冷水泡，第二天中午用。

步骤 2

斜刀切丝（刀工比较一般）

步骤 3

开水过下下就可以了

步骤 4

葱姜蒜切沫

步骤 5

所有材料备好，蒜末姜末还有葱白、香菜根另外备。

步骤 6

准备好的葱白、香菜根末，姜蒜末炒一下

步骤 7

辣椒面炼成辣椒油备用

步骤 8

所有配料倒入搅拌即可

菜谱创建时间：2020-02-09 17:18:29