芝士糯米球

作者： 墨染倾城颜

用料

• 蜜薯 1个
• 牛奶 100ml
• 糯米粉 适量
• 面包糠 适量
• 马苏里拉芝士 适量

芝士糯米球的做法步骤

步骤 1

蜜薯去皮切块上锅蒸熟，以筷子可以轻易戳通为好

步骤 2

蒸熟的蜜薯倒入容器中，用勺子背面按压成泥

步骤 3

加入适量糯米粉

步骤 4

再加入牛奶

步骤 5

根据糯米粉的吸水性适量增加，揉成光滑面团，不易粘手

步骤 6

准备好面包糠和芝士碎

步骤 7

将面团搓成长条，切成大小差不多的剂子

步骤 8

将剂子按压成饼，包入适量的芝士碎

步骤 9

收口搓圆

步骤 10

裹一层面包糠即可

步骤 11

成品未炸

步骤 12

热锅冷油将油烧热调成小火

步骤 13

放入芝士球炸2-3分钟即可

步骤 14

装盘即可食用

步骤 15

淋上一点蜂蜜更好吃，基本上一咬芝士可以拉丝很长，拍出来不雅观，大家自己领会

芝士糯米球的小贴士

1.全程没有加糖、喜欢甜一点的可以在揉面的时候加入白糖或者炼乳 2.面包糠也可以用芝麻代替

菜谱创建时间：2020-02-09 16:47:50