千层麻酱烧饼

作者： Dory麻麻

超级松软的麻酱烧饼，咬一口掉渣渣～

用料

• 面团材料
• 普通面粉 400克
• 水 210克
• 玉米油 35克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 2.5克
• 酱料
• 麻酱 100克
• 盐 3克
• 十三香（或五香粉） 2勺
• 椒盐 2克
• 香油 10克
• 普通面粉 50克（可以先加40克，根据稠度再加）

千层麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

面团材料都加入盆里，揉成光滑面团，醒发半小时

步骤 2

麻酱材料全部倒入碗里，搅匀

步骤 3

醒发好的面团擀成大片

步骤 4

均匀的抹上拌好的麻酱

步骤 5

卷起来

步骤 6

叠三叠，再醒发20分钟

步骤 7

再次擀成大片，不破酥的最薄程度

步骤 8

再卷起来

步骤 9

切成9份

步骤 10

已经有很多层了

步骤 11

两头收口，把口收到底部

步骤 12

按成圆圆的饼

步骤 13

刷蛋液，按上芝麻

步骤 14

烤箱180℃烤25分钟，出炉超级松软好吃～ 当早餐也超级棒

菜谱创建时间：2020-02-09 14:21:45