（椒麻）香煎鸡翅

作者： 王大厨和陈小厨的菜

用料

• 鸡翅 若干个
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量

（椒麻）香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上叉出小孔，以便入味

步骤 2

加入姜、花椒、料酒、盐，进行腌制

步骤 3

由于鸡皮在煎制时会出油，所以不用放油，直接放入鸡翅，大火煎至两面金黄，转小火

步骤 4

筷子戳不出血水后，加入腌制时的姜和花椒，翻炒后加入辣椒面

步骤 5

煎好后盛盘

菜谱创建时间：2020-02-09 13:58:09