红烧排骨

作者： 月圆月缺LY

用料

• 排骨 18块
• 料酒 半小碗
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 盐 4小勺
• 香叶 2片
• 砂糖 4大勺
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 桂皮 2块

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗一洗，焯水、去血水浮沫，捞出来洗5遍、调半碗料酒、白胡椒、十三香、盐、葱、每个排骨都腌一下

步骤 2

油烧热炒白糖焦色煎排骨，然后葱蒜爆锅后把炒好色的排骨放进去炒，加水末过排骨，加味极鲜2大勺、老抽1小勺、盐3小勺、炖半个小时加土豆再加一小勺盐（前后共4小勺）

步骤 3

加了土豆后要注意不要粘锅了注意翻炒。加入蚝油一小勺40分钟出锅，土豆加晚点不然太粘稠了

步骤 4

空盘

菜谱创建时间：2020-02-09 13:47:25