韭菜香菇鸡蛋馅饼

作者： 雷妹

用料

• 韭菜 600克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 800克
• 香菇 2朵
• 葱末 5克
• 姜末 3克
• 盐 适量
• 油 适量

韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

把3个鸡蛋打散，放入油锅炒熟

步骤 2

将香菇末炒熟，用油多煸一会出香味

步骤 3

将鸡蛋和香菇混合，加适量盐，再倒入凉油备用

步骤 4

将韭菜洗净，晾干，切末。与鸡蛋香菇混合，加入一点盐和油！

步骤 5

面用热水和一半，另一半用凉水和面

步骤 6

和成面团，醒30-40分钟（先和面，再做馅，以免馅出汤）

步骤 7

切成小剂子，杆平

步骤 8

开包

步骤 9

平底锅加少许油，把馅饼放进去，两年煎至焦黄即可！

步骤 10

熟啦

步骤 11

可以享用啦

韭菜香菇鸡蛋馅饼的小贴士

先和面再做馅，用热水和一半面目的是让面更软

菜谱创建时间：2020-02-09 12:37:12