小溶豆

作者： 苏晔麻麻

用料

• 奶粉 5克
• 玉米淀粉 5克
• 糖粉 5～8克
• 鸡蛋清 一个（中等大小以上，别太小了）
• 柠檬汁 2滴

小溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋清➕糖粉➕柠檬汁，高速打发，打蛋器上提有直勾即可。

步骤 2

玉米淀粉➕奶粉过筛，倒入打发好的鸡蛋清里。快速搅拌，不能画圈会消泡。

步骤 3

我用的小号裱花嘴，大家随意，烤箱100度预热。

步骤 4

上下火100度50分钟。

步骤 5

拿出来后很容易剥落，如果黏底说明时间不够，加点时间再烤一会儿。

步骤 6

可以蘸酸奶吃，超级搭配😋

菜谱创建时间：2020-02-09 10:47:28