茴香小馅饼

作者： 最爱烟火人间

抗疫继续宅。早餐，豆浆配上小馅饼……

用料

• 茴香 适量克
• 猪肉 适量克
• 油 适量克
• 香油 2勺
• 盐 适量克
• 面粉 适量克

茴香小馅饼的做法步骤

步骤 1

活好面，醒面……

步骤 2

茴香，肉及所有调料拌好馅儿。这里没有定量，主要根据自身需要考虑。

步骤 3

把面团揪成小剂子，擀成中间厚外圈薄的面皮。

步骤 4

把茴香馅儿放在面皮中间包裹。

步骤 5

一只手掌托起皮，另一只手大拇指食指中指配合，一折一折压起来成包子形状。

步骤 6

将包子样面团反过来，放到案板上。

步骤 7

用手掌轻轻压，或者擀面杖轻轻擀好成面饼状。

步骤 8

平底锅中刷勻食用油（电饼铛最好），放入压好的面饼，小火，烙至两面金黄。

步骤 9

出锅……

菜谱创建时间：2020-02-09 09:50:06