肉末土豆酱豆角

作者： 圈儿Q

英国的蔬菜种类关系，豆角非国内的宽豆角 用的四季豆代替，排骨用的肉馅替代

用料

• 肉馅（事先拌好） 适量
• 大土豆 1个
• 豆角 适量
• 蒜 1瓣
• 黄豆酱&甜面酱 适量

肉末土豆酱豆角的做法步骤

步骤 1

肉馅先拌好（香菇，葱水，姜粉&胡椒粒水，生抽老抽，蚝油，鸡精，盐，糖）没有特别，就基本操作就好。

步骤 2

豆角洗干净去头尾，切好；土豆🥔去皮，切滚刀块；大蒜切碎，准备好葱花

步骤 3

热锅冷油，煸炒肉馅后盛出备用。底锅留油，放适当黄豆酱&甜面酱，打散后，加入葱花，略炒出香味，加入豆角煸炒，再加满水，放入土豆。水需要没过土豆&豆角。

步骤 4

盖好锅盖，大火转中火，10分钟后 加入炒好的肉馅，放入鸡精，少糖，蚝油（也可省略）再等10-15分钟/ 等待熟烂，后拿开锅盖，放入蒜碎+少盐，略收汁即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 02:08:40