韭菜鸡蛋盒子

作者： 花朵806

我记得第一次吃是一个东北的同事家里做了拿给我吃，第一次听说这玩意叫韭菜盒子。我是非常不喜欢吃韭菜的人，自从吃了这个韭菜盒子就一发不可收拾😂。 作为一个地道的广东妹，一开始对面食是一窍不通！就这么巧，我成了北方媳妇！😉😂得到公婆的真传后，从此在面食的路上一去不复返了，连北方人也惊叹❗️ 老母亲不淡定的说：你是北妹啊！😜😜😜

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 6个
• 核桃仁 100克
• 面粉 300克
• 粉条（红薯粉条） 100克

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加入150克水，少许盐和成面团。我怕胖，用的全麦面粉。面和好盖上锅盖，醒30分钟待用。

步骤 2

韭菜洗净沥干水，切成小段。

步骤 3

核桃仁用擀面杖擀成碎粒

步骤 4

4个鸡蛋加入少许胡椒粉搅拌均匀

步骤 5

把核桃碎粒加入鸡蛋液搅拌均匀，煎熟。

步骤 6

红薯粉用凉水泡30分钟，用刀切段。

步骤 7

所有材料混合

步骤 8

把剩余两个鸡蛋加入拌均匀

步骤 9

大小根据自己的喜好决定

步骤 10

皮要擀薄点

步骤 11

馅料放在一边，面皮对折压紧。

步骤 12

电饼档两面煎至金黄即出锅

菜谱创建时间：2020-02-09 00:33:59