【美善品】枣泥蛋糕（不用淡奶油也能做）

作者： 林片片

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 100克
• 红枣（去核） 70克
• 红糖 40克
• 水 150克
• 椰子油（或黄油） 30克

【美善品】枣泥蛋糕（不用淡奶油也能做）的做法步骤

步骤 1

70克去核红枣和150克水入小美，30秒/速度10，打成枣泥。用硅胶铲把锅子边缘的枣泥刮到下面去，不要浪费了😂

步骤 2

枣泥10分钟/温度100/速度1，加热，到第五分钟时加入40克红糖和30克椰子油或黄油，炒好倒出晾凉。

步骤 3

小美洗好擦干水分，放入蝴蝶棒，打入2个鸡蛋（约100克左右，选做蛋糕用的鸡蛋，个头大一点的，不要用本地蛋），2分钟/温度45/速度4。

步骤 4

蛋液打发后，倒入已经晾凉的枣泥，1分钟/速度4搅拌。

步骤 5

倒入过筛后的100克低粉（能过筛尽量过筛），5秒/速度3混合。

步骤 6

烤箱预热，180度，10分钟。 将混合好的枣泥面糊倒入模具。

步骤 7

烤箱25分钟，180度。

步骤 8

出炉啦～真的超级超级香～

【美善品】枣泥蛋糕（不用淡奶油也能做）的小贴士

本身红枣的甜度很甜了，所以用了40克红糖，最后成品的甜度刚好。 我加的是椰子油，非常非常香，我觉得黄油也可以试试。就是不要用有气味的食用油。

菜谱创建时间：2020-02-08 23:00:15