美味腌萝卜

作者： 吕泽恺爸爸

前2天腌制的萝卜吃完了，无论配饭粥酒都行，今天准备多做一些

用料

• 萝卜 多根
• 盐 腌制用适量
• 糖 腌制用适量
• 鲜酱油 适量
• 大蒜 适量
• 醋 适量
• 老抽 2小勺
• 小米椒 多个

美味腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切片，尽量留皮，嚼起来嘎嘣脆。洒盐腌制半小时左右，出水倒掉

步骤 2

再洒糖腌制半小时，出水倒掉

步骤 3

腌制萝卜一会就出水

步骤 4

准备小米椒，生姜，大蒜头切片

步骤 5

加入鲜酱油，老抽，大蒜头，生姜，小米椒拌匀，分碗装，保鲜膜贴好冰箱保鲜，明天早上就可以享用了，时间越久越入味。

美味腌萝卜的小贴士

腌萝卜虽美味，但属于寒凉蔬菜，阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不能多食哦

菜谱创建时间：2020-02-08 21:28:57