凉拌豆皮儿「小熊熊」

作者： 穿花棉袄的小熊熊

用料

• 豆皮 2条
• 胡萝卜 几根丝儿
• 花生 数颗，杭州妈妈准备的
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 蒜头 2瓣切沫沫
• 大葱 3cm切沫沫
• 姜 1cm切沫沫
• 洋葱 1圈切沫沫
• 醋/生抽/老抽/糖 3勺/2勺，因此不放盐/3勺/1/4勺
• 小葱/香菜 随意
• 普通炒菜油 铺满锅底的样子，用来炸香调味料

凉拌豆皮儿「小熊熊」的做法步骤

步骤 1

1.用热水泡5分钟，捞出切成0.8cm的条状，待用。2.胡萝卜丝炒熟改在上面。

步骤 2

2.准备调料。大葱/蒜头/姜切沫沫同芝麻，辣椒面，花生放在碗里

步骤 3

3.把油烧熟

步骤 4

4.把第2步的调料炸香，次次次次次。边炸边搅拌，搅匀。

步骤 5

5.放入生抽，老抽，醋，白糖，搅匀酱料

步骤 6

6.先放上香菜和小葱，倒入酱料

步骤 7

7.可以开工咯

菜谱创建时间：2020-02-08 21:27:42