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粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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作者: vivivsVan
vivivsVan
我用的是鸡腿肉,可以用任何自己想吃的肉类,就可以成功开启万物皆可粉蒸系列了~

用料

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅把香料和干辣椒放入锅中,中小火慢炒出香味,后放入米继续翻炒(如果喜欢糯一点口感的人可以把一半的米改成糯米),注意火候

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制变色后,加入五香粉,快到有焦香味出来时关火,喜欢辣的人可以多加点辣椒🌶️

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米放凉以后,用料理机打成粉,我比较喜欢吃有颗粒感,所以打得稍微粗一点,看个人喜好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四分之一南瓜(红薯,紫薯,土豆都可以)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切皮去籽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块或者切片,放好在盘子底部,当成配菜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡边腿去骨,洗净切成小块,吸干水分,加入上述调料(除了香菜,蒜和葱花)腌制半个小时入味,时间长一点更入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上粉,可以轻轻用手压一下,让粉更紧密的贴个在肉上,反复多次后,上好粉以后放置在南瓜上面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水,上汽后开蒸,大约蒸半个小时即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸半小时后出锅,如果盘子里有过多水分就先撇去多余的水,放上蒜末葱花,淋上热油,撒上香菜末

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气扑鼻,香嫩可口,开吃!如果减脂餐的话最后一步浇油可以省略~

菜谱创建时间:2020-02-08 20:44:40
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