网红巧克力脆脆

作者： 依依-208

用料

• 黄油 106克
• 可可粉 15克
• 蛋白 130克
• 蜂蜜或水怡 15克
• 糖粉 100克
• 低筋粉 90克
• 淡奶油 20克
• 巧克力豆 7克
• 夏威夷果仁 200克

网红巧克力脆脆的做法步骤

步骤 1

黄油6克加蜂蜜或水怡15克隔水加热融化后加入巧克力豆，然后加入所有的夏威夷果仁搅拌均匀待用。

步骤 2

蛋白，糖粉和淡奶油三样搅拌均匀，加入混合过筛好的低筋粉和可可粉，再加入100克液体状黄油，充分搅拌均匀，静止放一边十分钟左右消泡后装入裱花袋中。裱花袋前一个小口，挤出一分钱大小，烤箱预热120度，放入烤箱烤一分钟，看面糊扩大到自己想要的大小拿出来，在上面放夏威夷果仁。

步骤 3

放好果仁后，烤箱预热155度，进烤箱烤20分钟

步骤 4

放烤箱中下层烤

步骤 5

出炉，如果不够脆是因为烤的时候不够，可以加长时间烤。

网红巧克力脆脆的小贴士

个人觉得放蜂蜜味道不如放水怡

菜谱创建时间：2020-02-08 20:16:18