准备面包糠,没有面包糠的,可以用好馒头搓碎了代替,或者芝麻代替。
汤圆放开水锅里,煮至浮起来。
捞起,凉下,裹上面包糠,抖抖碎屑。
锅烧6成热,放入裹了面包糠的熟汤圆,不时的搅动,不要粘一起了,有的会炸开,炸的时候小心些,有安全帽的,戴个帽子。
成品如图。
不要煮太长时间,太软易烂。