（消耗苹果）莲藕苹果汤

作者： 金晓金11

过年总是有多的苹果，放到都皱皮了，做水果口感差些，所以拿来煲苹果汤，香甜解腻

用料

• 苹果 3个
• 猪手 半只
• 莲藕 500g
• 陈皮 半小片
• 去核红枣 6颗
• 盐 5克
• 红萝卜 1根
• 食用水 3升

（消耗苹果）莲藕苹果汤的做法步骤

步骤 1

猪手加姜先过水，把血水煮出来

步骤 2

莲藕滚刀切小块，大家可以买湖北种的粉莲藕，煲汤特别的好吃

步骤 3

红萝卜削皮，滚到切块

步骤 4

我家库存的苹果，一个大苹果，两个小苹果，继续削皮切小块

步骤 5

然后就是把全部材料放进去（苹果先不放），水准备开的时候，继续把锅里的泡沫捞干净，这一部很重要，泡沫去了汤就不腥，水开了就火调为中小火

步骤 6

前面水开煮了有1小时，就把苹果放进去继续煲汤，时间为半小时，因为苹果一开始放的话，苹果煮的久就会变酸，所以要分两次放

步骤 7

苹果煲了半小时后，放盐继续煲，15分钟后可以关火，广式老火汤就完成了，这个汤喝起来非常香甜可口，莲藕入口粉香，一大锅我们5个人就吃的非常干净啦。水要一次性加够，这样汤才好喝

（消耗苹果）莲藕苹果汤的小贴士

这是我们5人分量，每个人都喝的非常满足，哈哈

菜谱创建时间：2020-02-08 19:17:20