舒芙蕾松饼

作者： 蔬菜酱

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 60克
• 柠檬汁 适量

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄糊中加入牛奶，筛入面粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋清中加入细砂糖，打发

步骤 4

打发的状态不需要特别硬，这种状态就可以

步骤 5

把三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，再把混合后的蛋黄糊糊一起倒入剩下的蛋白霜中，翻着混合均匀

步骤 6

平底锅烧热后，开小火，把混合后的糊糊成堆放入平底锅中，加少许水，盖上盖子焖一分多钟，待面糊成形后翻面，再焖一分钟出炉

菜谱创建时间：2020-02-08 16:40:19